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Écrit par Administrator
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Jeudi, 13 Septembre 2007 13:08 |
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Découvrez et goûtez la diversité d'arômes et de saveurs des plantes sauvages, aromates et fleurs, pour une alimentation saine, vivante et naturelle.
le terrain maraîcher (les photos), sur le site du Lycée Agricole à Ondes (31) (visite possible sur demande).
Des cultures diversifiées :
- Plantes aromatiques vivaces (thym, romarin, sauge, ...) et annuelles (persil, coriandre, cerfeuil, ...)
- Herbes sauvages comestibles
- Fleurs comestibles
- Légumes 'originaux' (anciens, oubliés, rustiques)
La production suit les méthodes de culture naturelle : absence de traitements chimiques et limitation des interventions au niveau du travail du sol, du désherbage et de l’arrosage.
Le principe est de favoriser la vie du sol et la rusticité des plantes afin qu’elles acquièrent une résistance aux conditions climatiques et aux maladies, et une qualité gustative unique (bouquet de parfums et saveur typée).
La culture permet de promouvoir un modèle de production :
- viable d'un point de vue économique (travail manuel, valoriser les compétences, diversification des débouchés),
- durable d'un point de vue écologique (méthodes naturelles) et
- solidaire d'un point de vue humain (production équitable, prix justes).
Vous êtes à l'affut de saveurs nouvelles, des produits de qualité, gustatifs, vous êtes un professionnel de la restauration,
contactez-nous, nous aurons plaisir à vous proposer nos produits et vous fournir.
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Mise à jour le Jeudi, 19 Mai 2011 11:05 |
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